558 准备工作-《娱乐一夏》
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他们需要记录所有料理的流程和方式,从材料的准备与处理,到份量的控制与调配,再到烹饪的方法与细节,最后到摆盘与上菜。
单纯以旁观者的眼光看待,似乎没有什么难度,但以前李容夏练习生时节在餐厅打工过,他就知道忙碌起来没有那么简单。
客人增多、点单增多之后,厨房的秩序就被打乱,原本简单的流程就可能出错,哪怕是专业厨师也可能偶尔会手忙脚乱,更何况他们全部都是业余的呢?而且,他们人手不足,也没有办法像专业厨房一样分工合作。
可以想象,很多事情还是需要郑裕美和李容夏两个年轻人来完成,尽可能让尹汝贞能够在厨房更加轻松一些。
所以,仅仅依靠大脑记忆,确实容易出现纰漏;一旦混乱忙碌起来,大脑里的意识也就更是一团浆糊。
料理学习课程结束之后,返回家中,李容夏就整理记忆,然后还是将所有料理步骤和细节用纸笔记录下来,又私底下询问郑裕美相关资料,确定没有遗漏之后,再进行反复练习,特别是根据李元日厨师的要求,开始练习刀工——
拌饭是需要提前切好大量材料的一道料理,从蔬菜到肉类,全部都是如此,刀工关系到美观也关系到速度,当然,还有安全,确实需要大量练习,这样才能够熟能生巧,确保进入实战阶段不会手忙脚乱。
学习西班牙语。学习刀工。学习料理。
录制综艺节目也如同练习生一般,有着大量事情需要学习需要练习,特别是学习西班牙语,让李容夏重新回到大学时代,每天都有作业需要完成,预习和复习同样重要,而且,语言最重要的还是实战。
脑力功课与体力功课齐头并进,绝对不轻松。
于是,“蒙面歌王”的卫冕征程结束之后,李容夏也没有休息时间,转身就投入另外一种繁忙的学习中。
某种程度来说,甚至比“蒙面歌王”更加辛苦,毕竟,唱歌表演是李容夏的专业,但厨房工作却不是。
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