第87章 我的叔叔于勒-《海洋被我承包了》
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周辰和陈文杰嘿嘿乐着去了厨房旁边的小阳台,大泡沫箱里还有一半左右的生蚝,个头都非常大。
但夏雪和陈文杰都是知道的,世界几大顶级生蚝品牌大都在法国,包括吉娜朵、贝隆生蚝,吉利生蚝等一系列品种。
只是两人都没吃过,感觉花五百多甚至七百块钱买一箱十二只生蚝还是太过奢侈。
因为这样算下来的话,一只生蚝价格就在五十块左右,甚至个头大,也就是规格最高的,能卖到六十块钱一只。
陈文杰家鱼排养的生蚝才多少钱一只?大的才十块钱一斤,小的就更便宜了。
夏雪把这标准跟夏妈一说,把她都吓了一大跳,“法国生蚝都卖那么贵的,五六十块钱一只,还不是一斤……”
周辰确认是真的,也说,“只要品质好,就不怕卖不出好价格。那我就先尝尝看,顶级生蚝都是生吃的。”
夏雪问他要不要柠檬,这个是家里常备的,经常有吃刺身。
周辰说可以,但暂时先不用,“我先尝尝生蚝的原味,等下再蘸柠檬汁一起。”
看他熟练吃生蚝的样子,夏雪笑着说,“想起了课本里我的叔叔于勒。”
夏妈搞不懂他们年轻人在说什么,但说这些,完全没影响她们做事。
原本她们是打算蒸生蚝的,最为经典的蒜蓉粉丝生蚝。
大明虾没用白灼,主要蘸料比较麻烦。
先做了盘“一帆风顺大明虾”,也是用清蒸的。
先把虾清洗干净,剪开留尾,挑出虾线后,摆盘,虾尾在中间,做成帆船的样子。
加上切好的蒜末,三分二小火加油翻炒至金色,捞出和其他的蒜末一起做成金银蒜,加上切好的青椒粒和盐拌匀,放在船的两边。
然后再上蒸笼,大火蒸五分钟左右,一道色香味俱全的“一帆风顺大明虾”就新鲜出炉了。
这期间,周辰已经干掉了四只生蚝,有点吃上头的意味。
而经过他多番仔细的评测和鉴定,他也得出了最后的结果,“感觉比吉娜朵生蚝和贝隆生蚝还要好吃得多!”
“贝隆生蚝有人说是触电的感觉,我吃着是有种金属的味道,不是很喜欢。”
“感觉吉娜朵的味道更能接受些。”
“阿宇带来这生蚝,则是极致的鲜甜,而且完全没有任何的怪味,汁水都鲜美无比。”
“放我们酒楼的话,这样的大只的,卖五六十块钱一个完全不是问题。”
听他说得这么好,陈文杰也尝了一个,他之前也是有吃过夏宇搞来的生蚝,感觉是比他们自己养的生蚝好吃得多。但并不清楚,跟世界最顶级的生蚝有什么区别,关键也是没吃过。
不知道是不是心理暗示作用,陈文杰这次吃的时候,就感觉特别美味,特别是在加了柠檬汁之后,吃在嘴里,感觉就像是味觉大爆炸一样。
夏雪自是不甘落后的,她以前也没少生吃生蚝。
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