第四十章 美味的素菜包子!-《美食:摆摊的我怎么成厨神了?》


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    小货车一路往前行驶,王维和江风在微信里沟通。

    王维:“江老板,确定是这儿吗?”

    江风:“确定,你直接进就行,我和保安报过你的车牌号了。”

    王维:“那行,我到了联系你。”

    王维挂了电话,看着眼前富丽堂皇的小区,还是有些紧张。

    他开着小货车,朝着小区大门往前开。

    保安看到货车,确认车牌,立刻把大门打开了。

    王维降下副驾驶的玻璃,问道:

    “兄弟,我问下8号别墅在什么地方?”

    保安回道:“您顺着这条路走就行,这是专门的别墅区行车道,进去后能看到别墅的号牌。”

    “好,谢谢了。”

    “不客气。”

    保安的态度非常好,王维也忍不住感慨,到底是高档小区,保安的素质就是高。

    很快,王维就开车来到了江风的别墅前。

    江风出来和他一起搬菜。

    “江老板,我是第一次给这样的地方送货。”

    “真是开了眼了。”

    “你都有这大别墅了,还起早贪黑的摆摊呢。”

    王维感慨。

    “不起早贪黑,哪有这大别墅。”

    江风笑着回道。

    他说的是实话,王维以为他是在客套。

    毕竟摆摊哪买的起这么大的房子。

    “以后你有要求,尽管提,我保证给你送到。”王维又说道。

    “好,谢了。”

    食材都准备好,江风就回到厨房,忙着处理食材。

    他在小区外面租了个店面,正在装修。

    主要是安装蒸箱和厨具,大概几天就好。

    江风打算以后在小店里准备小摊生意,在家里的话会把家里弄的比较乱。

    厨房的配菜和肉馅儿准备好,江风早早就休息了。

    第二天凌晨3点,江风再一次醒来。

    发面、和面、配菜馅儿。

    今天有个寺庙的订单,六十个素包子,三十个馒头。

    既然答应了,自然要做到。

    江风拿出包菜、胡萝卜、葫芦瓜和木耳,将其剁碎。又取出红薯粉,切成小段。

    把红薯粉放在盆里,加入老抽搅拌,半透明的红薯粉瞬间变成酱色。

    再依次加入切碎的包菜、胡萝卜、葫芦瓜、黑木耳、淋上热油激发香味。

    然后加入食用盐、十三香、淋上一点香油。

    一般情况下,这个包子里还要加入鸡蛋、虾米和葱花,但是考虑到是寺庙生意,就不加这些了。

    把素菜搅拌均匀,一盆素菜馅儿便制作完毕。

    食材的配比,调料的配比都非常完美。
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