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    当灶台起火的那一刻，独特的香味就吸引人们过来了。

    食客们一边吃一边还赞不绝口：

    “嗯，这家盖饭真不赖。”

    “好吃啊！”

    “趁热吃，太爽了！”

    还有些人围在江风的周围，询问道:

    “老板，你这能订外卖吗？给我留个电话呗。”

    “老板，你有店没，我想吃了能不能去你店里吃。”

    听到这些问题，江风回应道：

    “我这不做外卖生意，就我一个人做，都是现做，忙不过来。”

    “没店铺，这周就在这摆摊。”

    “加微信就算了，我也不喜欢被人打扰。”

    听到江风这么说，很多顾客只能叹息一声。

    现在的年轻人还真是有个性。

    做菜做的这么好，要是再勤快点就好了。

    公园路边的小摊，热气腾腾。

    人们都有从众心里，尤其是看到这边排队的人多，都纷纷围过来。

    江风的餐车比较大，有两个灶台，旁边摆放着调料、配菜和新鲜的肉。

    这时，又是一个客人过来：

    “老板，我要鱼香肉丝盖饭，就这一个菜，多放点，多钱？”

    闻言，江风回道：“鱼香肉丝用料好，单点比较贵，要28。”

    “行，我要了。”这客人不差钱，立刻说道。

    不同的菜根据价格不同，给的量也不同，鱼香肉丝最贵，如果是一荤一素或者两荤一素里有鱼香肉丝，给的量就少。

    单点就更贵了。

    “好。”

    江风立刻开始忙碌做鱼香肉丝。

    他一做菜，周围围了好多人，甚至有人直接拿出手机，把他做菜的视频录下来。

    来这里吃饭的都是周围的老百姓，大家知道哪家好吃，肯定会和认识的人说一声。

    这么一传，名声就出来了。

    只见江风取出猪通脊肉，顺切成丝。

    加盐、胡椒粉、花椒酒去腥。

    再用蛋清，淀粉上浆。

    最后封点油。

    这样的肉丝，炒的时候不会粘成一坨。

    取细红辣椒，片开，用刀一次性把辣椒籽刮干净，再把辣椒皮切碎。

    这是鱼香肉丝“鱼香”的来源。

    5勺清水4勺醋3勺白糖2勺酱油1勺淀粉，此为鱼香汁。

    然后，热锅下油，片炒肉丝，加入泡海椒和豆瓣酱上色，不多时，粉嫩的猪肉条就被炒出红油，成了红色。
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